Denis
Le Boss de cette boucherie familiale depuis plus de 30 ans. Il se mettra en 4 pour satisfaire tous vos désirs
BOUCHERIE
DENIS BARRUÉ
Maître
Artisan
Artisan
Une histoire d’homme
« Implantée depuis plus de 30 ans dans votre ville, notre boucherie traditionnelle à la coupe vous offre une large gamme de viandes d'origine française.
Nous travaillons l'intégralité de nos produits sur place afin de vous garantir une qualité irréprochable. »
Les viandes Maturées
Viandes authentiques et persillées
La viande maturée est un produit de très grande qualité, dont le processus de maturation plus longue que la moyenne (plus de 15j) permet d'obtenir une viande très goûteuse et d'une extrême tendreté.
Denis vous propose une sélection de plusieurs races à viande élevées selon les rites traditionnels.
Découvrir la cave de maturation
L’équipe
Nicolas
Nicolas, boucher depuis plus de 20 ans, sait manier le couteau comme personne. Il a toujours de bons conseils en cuisine car il connaît tous les morceaux de viande. Mais méfiez-vous de lui en salle de CrossFit : il n’épargne personne.
Paul
Paul, notre petit dernier, est très attentif à vos demandes et très sérieux. Il saura vous conseiller pour la cuisson des côtes de Bœuf, son plat préféré. Il a deux passions, son métier et la moto.